Detección de Sensibilidad al Glutten

El gluten es una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno. Esta prueba se identifica si existen anticuerpos al gluten en la sangre.

Las pruebas de alergias al gluten se utilizan para conocer si las personas padecen la enfermedad célica que es una enfermedad autoinmune. El gluten es una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno. Esta prueba se identifica si existen anticuerpos al gluten en la sangre.

Los anticuerpos son sustancias que el sistema inmunológico produce para combatir enfermedades. Si una persona come alimentos con gluten y es alérgico a esta proteína, el sistema inmunológico ataca las paredes del intestino delgado ya que entiende es una sustancia extraña y puede llegar a dañar el sistema digestivo e impedir que reciba los nutrientes que necesita el cuerpo.

La prueba de alergia al gluten puede ayudar a diagnosticar la enfermedad célica, vigilara y confirmar si una dieta sin gluten está aliviando los síntomas.